Château Haut-Brion 1982

Veste rosso granato concentrato.
All’olfatto si apre con una ricca sequenza di profumi che spaziano da quelli floreali di viola mammola (intensa), a quelli terziari di gibier e di interiora di lepre, a quelli di amido di riso, di incenso, di inchiostro di china, di cassis in confettura, di prugna secca, di fieno secco, di clorofilla, di terra, accompagnati da note balsamiche.
Buon equilibrio tra alcol e freschezza, il tannino è dolce, vellutato ed abbastanza largo. Lunga e piacevole è la sua persistenza aromatica intensa. Nel finale ritornano imperiose le note di interiora di selvaggina e di terra accompagnate da note minerali.

GIUDIZIO: vino olfattivamente interessante e gustativamente importante, se avesse avuto un tannino completamente largo avrebbe raggiunto l’apice del punteggio.
12/2004

                                                                                   96/100

Château Haut-Brion 1985

Veste rosso granato.
Al naso emergono sensazioni di prugna secca, di fieno secco, di clorofilla, di menta, di tabacco biondo della virginia e di foglie morte. Fanno capolino delle note di pepe nero e di caffè. Al gusto è morbido e mostra un corpo ben calibrato. La buona sapidità e la finezza scoprono un tannino largo quasi nella sua assoluta larghezza dolce inizialmente, grasso e setoso per poi asciugarsi lievemente nel finale.
Lunga e piacevole è la sua persistenza aromatica intensa.

GIUDIZIO: vino piacevole, abbastanza espressivo olfattivamente e ben equilibrato al gusto.
1/2005

                                                                                    96/100